نبذة عن البرنامج:
يهدف البرنامج الى تزويد الطلاب بالنظريات والممارسات العملية في ادارة الضيافة الدولية والتخصص الدقيق في إدارة المنشآت. إدارة منشآت الضيافة سيشمل مرافق الفنادق، مرافق الفعاليات والترفيه، مرافق الحج والعمرة ومرافق المؤتمرات.
- الجزء النظري سيشمل الإدارة الإستراتيجية داخل مرافق الضيافة بحيث يجمع بين إدارة المرافق، إدارة الموارد البشرية، التقنية وإدارة العمليات.
- الجزء العملي سيشمل التدريب على كيفية إدارة المنشآت والمرافق المتعلقة بالضيافة.
مايتميز به البرنامج عن غيره:
يتميز البرنامج كونه الأول من نوعه في المنطقة بالتخصص الدقيق و هي ادارة مرافق الضيافة، كما يتميز بعدد سنوات التخرج.
عدد ساعات الخطة الدراسية:
131 ساعة لمدة ٣ سنوات وفصل دراسي.
لغة الدراسة:
الإنجليزية.
المهارات المكتسبة:
• مهارات التخطيط الاستراتيجي في إدارة الضيافة.
• مهارات اتخذ القرارات الإدارية اللازمة لإدارة المصادر والموارد في قطاع الضيافة.
• مهارات إدارة العمليات في قطاع الضيافة.
• مهارات انتاج الطعام والشراب.
• مهارات إدارة المكاتب الأمامية.
• مهارات التعامل مع الزبائن وإدارة الجودة وتجربة العملاء المميزة.
• مهارات القيادة وإدارة فرق العمل.
• مهارات إدارة المرافق في قطاع الضيافة واستدامتها.
• مهارات السلامة المهنية وإدارة المرافق.
• مهارات إدارة المشاريع في قطاع الضيافة.
• مهارات استدامة المشاريع والابتكار.
• مهارات ريادة الأعمال في مجال الضيافة.
مجالات التوظيف:
- مدير/مشرف/مساعد مدير منظمات الضيافة {فنادق، منتجعات....
- مدير /مشرف إدارة جودة وخدمات في قطاع الضيافة
- مدير/مشرف /اخصائي إدارة مرافق في قطاع الضيافة.
- مدير طعام وشراب/منسق حفلات ومناسبات.
- مدير/مساعد مدير/ مشف مكاتب امامية.
- أخصائي فندقة.
- مديرو الفنادق والمطاعم، مديرو تصنيف فنادق، مديرو عمليات فنادق، مديرو رقابة فنادق، مديرو تموين
- مديرو المراكز الرياضية والترفيهية والثقافية
- أخصائي (سياحة، فندقة، رقابة سياحية وفندقة، أنشطة ثقافية (
- مشرف التدبير المنزلي.